据悉，上海将在全国率先推出食品冷链物流行业地方标准—《食品冷链物流技术与管理规范》，目前该标准已呈国家质量技术监督总局报批，计划于今年10月1日起颁布实施。

食品冷链物流技术与管理规范》规定了食品冷链流程、冷藏运输、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、质量卫生管理要求，是冷藏链规范化管理的技术依据。《食品冷链物流技术与管理规范》的颁布，将进一步规范整个冷链物流行业的运作，为上海的食品安全提供可靠的技术支撑。